참외장아찌 무침 장아찌종류 여름반찬
꼬들꼬들 맛있는 참외장아찌 무침
#참외장아찌무침 아삭하고 오도독하고 맛있는 #장아찌무침
여름철 밥도둑이랍니다
레시피는 계량스푼 사용
1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6장아찌 양도 얼마 안 되기에 모두 꺼내서 썰어 물엿으로 절여주었어요 20분쯤 지난 다음 보니 물이 많이 생겼네요
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STEP 2/6물기를 꼭 짠 다음 볼에 담고 다진 마늘 1 큰 술 고춧가루 2 큰 술 통깨 1 큰 술을 넣어줍니다
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STEP 3/6매실청 1 큰 술을 넣은 뒤 썰어놓은 대파를 넣고 무쳐주면 참외장아찌 무침 완성입니다 무쳐놓은 양이 많아서 냉장고에 넣을 거라 참기름은 넣지 않았어요 참기름은 먹을 때 조금 넣어주면 되는데 저는 넣지 않고 먹어도 맛있더라고요
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STEP 4/6완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 오도독하고 아삭한 장아찌 무침 완성입니다 오이지 담는 방법으로 담그는데 양이 얼마 안 되고 바로 먹을 거라 소주만 뺐어요
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STEP 5/6여름철 입맛 없을 때 밥 물에 말아서 같이 먹으면 좋겠지요 일부러 참외를 구입해서 담을 수도 있지만 비가 많이 오는 장마철엔 맛이 없더라고요 맛이 없다면 장아찌를 담아보시는 것도 괜찮겠지요
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STEP 6/6오이지처럼 무침으로 만들어 식탁에 올리거나 #도시락반찬 으로 드셔도 좋을 것 같아요 올여름 가격이 착할 때 한번 만들어 드셔보셔도 좋을 것 같네요
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