버터의 부드러운 맛이 좋은 플레인스콘, 버터스콘 만들기
스콘은 베이킹을 시작한 이후로 종종 만들어 먹는 요리 중 하나인데요. 오늘은 제일 기본적인 플레인스콘, 버터스콘 만들기를 해보았어요. 부드러운 버터로 풍미를 살린 레시피입니다.
2인분 
120분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8밀가루 100g, 베이킹파우더 4g, 소금 0.5t, 설탕 15g을 체에 쳐서 내려주세요.
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STEP 2/8여기에 냉장버터 45g을 넣고 스크래퍼로 잘라주며 섞어 주세요. 버터가 콩알만해질 때까지 계속 해줍니다.
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STEP 3/8여기에 우유 45ml를 넣은 후 계속 자르듯이 섞어 주세요.
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STEP 4/8어느정도 반죽이 되면 반죽을 반으로 잘라서 덮어주고 스크래퍼로 눌러주기를 4~5번 정도 반복해 주세요.
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STEP 5/8어느정도 반죽이 되면 반죽을 반으로 잘라서 덮어주고 스크래퍼로 눌러주기를 4~5번 정도 반복해 주세요.
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STEP 6/8휴지시킨 반죽을 꺼내서 스크래퍼로 4등분 해주세요.
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STEP 7/8오븐팬 위에 스콘을 올린 후 예열된 오븐 180도에서 30분간 구워 주세요. 오븐의 사양에 따라 온도와 시간은 조정해 주세요.
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STEP 8/8버터스콘 만들기 완성이에요.
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