3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/8재료 준비해 주세요~
-
STEP 2/8두부는 칼등으로 으깨 물기를 꽉 짜 수분을 완전히 제거해 주세요~손으로 짜도 좋고 면보에 두부 넣고 짜면 쉽게 수분을 뺄 수 있답니다
-
STEP 3/8당근과 파프리카는 잘게 썰어 주세요~
-
STEP 4/8쑥갓은 줄기는 떼고 잎만 잘게 썰어 주세요~
-
STEP 5/8볼에 으깬 두부, 썰어 둔 부추, 당근, 파프리카를 담고 달걀 한개 깨 넣고 참기름, 후추, 소금을 넣어 주세요~
-
STEP 6/8골고루 섞어 손으로 치대 두부전 반죽을 만들어 주세요~
-
STEP 7/8달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부전 반죽을 적당량 집어 손으로 뭉쳐 둥글 납작하게 빚어 하나씩 올려 주세요~한개씩 빚어 주기 귀찬고 번거로울때는 크게 한장으로 부쳐 드셔도 좋구요~
-
STEP 8/8앞, 뒤 뒵어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 두부달걀전 완성입니다
- 밀가루나 전분이 하나도 안 들어가
너무 빨리 뒤집거나 너무 자주 뒤집으면 모양이 망가져요~
두부 한쪽면이 완전히 익을때 까지 기다렸다가
뒤집어야 부서지지 않고 모양이 예쁘게 부쳐져요~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,