무생채 만들기 무 절이지 않고 무생채 만드는 법(with 윤이련 레시피)
반찬으로도 먹고 고추장 넣고 슥슥 밥 비벼먹기도 하는 매콤 새콤한 무생채 만들어보세요!!^^
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11무는 최대한 얇게 썬 다음 얇게 채쳐 주세요채친 무를 꺽어서 똑 부러지지 않고 휘는 정도로 채쳐주세요
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STEP 2/11무칠 볼에 채친 무를 담아주세요저도 최대한 얇게 썬다고 썰었지만 굵은 것도 있네요^^;;
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STEP 3/11마늘 1T를 넣어주세요
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STEP 4/11대파 1/3대를 송송 썰어주세요윤이련 레시피에는 쪽파를 사용하라고 되어 있지만 없어서 대파로 대체했어요
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STEP 5/11고추가루 1T를 넣어주세요
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STEP 6/11매실청 1T를 넣어주세요
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STEP 7/11설탕 1T를 넣어주세요
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STEP 8/11식초 2T를 넣어주세요
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STEP 9/11까나리액젓 3T를 넣고 무쳐주세요까나리액젓 대신 멸치액젓을 넣어도 좋아요!!^^
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STEP 10/11무친 뒤 입맛에 따라 부족한 간은 소금이나 맛소금으로 해주세요 간이 맞으면 참기름 약간과 통깨 넣고 마무리 해주세요
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STEP 11/11새콤아삭한 무생채 완성되었어요 뜨끈한 밥 한 숟가락에 올려서 먹어도 맛있고 밥 비벼 먹어도 맛있어요^^
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