편스토랑 이찬원 부추 겉절이 부추무침 레시피
부추 겉절이를 무쳐서 수육과 함께 먹어 보세요~. 상큼한 부추의 향이 수육의 담백한 맛과 너무 잘 어울리는 요리랍니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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- 부추 세척 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7물에 식초를 넣고 부추를 10분 정도 담가 주세요.
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STEP 2/7씻은 부추의 물기를 뺀 후 5cm 크기로 잘라 주세요.
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STEP 3/7양파는 슬라이스로 잘라주고 깻잎은 부추의 크기로 썰어서 준비를 해 주세요.
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STEP 4/7볼에 양념 재료를 모두 넣어서 양념 소스를 만들어 주세요.
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STEP 5/7준비된 그릇에 부추와 양파 그리고 깻잎을 넣은 후 양념 소스를 넣어 주세요.
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STEP 6/7골고루 무쳐준 뒤 통깨를 뿌려서 마무리를 해 주세요.
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STEP 7/7부추 무침을 그릇에 옮겨 주세요.
- 양념 소스를 조금씩 넣어가며 간을 맞춰 주세요.
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