부추무침 부추겉절이 레시피 부추효능
부추부침개 참 좋아해서 부추 자주 장바구니에 담아와요. 다른 재료 없이도 부추만 있으면 부추전 얇게 부쳐서 비오는날 먹으면 너무 맛있어요. 식초간장에 콕 찍어 먹어도 맛있지만 부추무침해서 같이 싸먹으면 정말 맛있어요. 부추무침은 훈제오리 또는 삼겹살에 정말 잘 어울리지죠!! 삼겹살 먹을때 꼭 하는 부추무침!!
3인분 
15분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9부추는 세척해서 5cm 간격으로 썰어 준비해요. 너무 길게 썰면 먹기 불편하니 5cm정도의 간격이 좋아요.부추 200g
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STEP 2/9대파 10cm는 송송 썰어 준비해요. 양파가 있다면 양파 반개 송송 썰어 같이 넣어도 좋아요.대파10cm
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STEP 3/9부추 양념은 새콤한 양념이 아닌 액젓을 넣은 부추겉절이식 무침이예요. 부추에 올리고당 반스푼 휙 뿌려요.올리고당 반스푼
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STEP 4/9설탕 1스푼을 준비해요.설탕 1스푼
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STEP 5/9까나리액젓 1스푼을 준비해요.까나리액젓 1스푼
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STEP 6/9깨 1스푼을 준비해요.깨 1스푼
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STEP 7/9고춧가루 1스푼 반을 준비해요. 칼칼한 청양고춧가루를 넣었더니 매콤함이 아주 좋아요. 고기와 함께 먹으면 정말 맛있겠어요.고춧가루 1스푼 반
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STEP 8/9모든 양념이 잘 어우러지게 부추와 함께 조물조물 무쳐요. 간을 보고 취향껏 양념을 추가해요. 싱겁다면 액젓또느 간장을 추가하면 좋아요.
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STEP 9/9부추는 우리 몸의 양기를 돋우는 따뜻한 성질을 가진 채소 각종 무기질과 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 노화를 방지하고 각종 성인병을 예방에 좋은 맛있는 부추무침이예요.
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