닭똥집 샐러드 파스타! 모두가 만족하는 어린이날 어버이날 레시피
샐러드파스타 종종 브런치 가게가면 먹는데 브런치도 그렇지만 샐러드 파스타도 생각보다 너무 간단한 음식이라 집에서도 충분히 가성비 좋게 먹을 수 있어요. 또 요즘 나들이 계획 많이 세우는데 더운날 상하는거 신경 쓰지 않아도 좋은 도시락으로 너무 좋은 요리 같아요. 아무튼 온가족이 배불리 맛있게 먹을 수 있는 오늘의 요리 영양만점 " 닭똥집 샐러드 파스타 " 맛있게 만들어보아요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 스파게티 재료
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- 샐러드 재료
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- 닭근위 삶기 재료
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또는 소주
- 닭근위 볶음 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15밀가루 1스푼을 넣어 닭근위 사이사이 껴있는 불순물을 제거해요. 물을 넣고 조물조물 세척해요. 2-3번 세척 후 삶아요.밀가루 1스푼, 세척용 물
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STEP 2/15끓는물에 손질한 닭근위와 소금을 넣고 삶아요.끓는물, 닭근위, 소금중불닭근위를 잘게 썰어서 오래 익히면 볶을때 시간이 절약됩니다.
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STEP 3/15소금을 넣은 손질한 닭근위가 끓고 있다면 소주 또는 미림 3스푼 넣고 팔팔 끓여요. 닭근위가 속까지 익게 20분이상 끓여요.
닭근위 익음정도는 가위로 살짝 잘라서 확인해요.소주소주 또는 미림을 넣어야 잡냄새를 잡을 수 있어요.
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STEP 4/15잘 삶아진 닭근위 닭똥집을 잘게 잘라요. 샐러드에 들어가기에 큰 사이즈보다는 작은 사이즈가 식감도 좋고 샐러드 파스타에 더 잘 어울려요.
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STEP 5/15
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STEP 6/15노릇하게 구워진 은행과 마늘에 잘 삶아진 닭간위를 넣고 소금, 후추 반스푼씩 넣고 중불에 10정도 볶아요. 샐러드에 들어가서 바삭하게 볶는게 더 맛있어요.잘 삶아진 닭근위, 소금, 후추중불
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STEP 7/15샐러드파스타에 들어간 닭근위볶음이 완성됐어요. 잠시 식혀두고 파스타 면을 삶아요.
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STEP 8/15소금 반스푼 넣은 끓인물에 스파게티면을 넣고 10분 삶아요. 푹삶아진 면을 좋아한다면 10분이 좋아요.스파게티 면 4인분, 소금 반스푼, 끓는물스파게티면은 500원 사이즈가 1인분이 됩니다.
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STEP 9/15
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STEP 10/15면이 식을 동안 샐러드 파스타에 들어갈 재료를 준비해요. 새싹채소와 맛살, 방울토마토, 샐러드용 치즈등 집에 있는 냉파 식재료들을 준비해요.새싹채소, 맛살, 방울토마토, 샐러드용 치즈
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STEP 11/15그릇에 새싹채소 깔고 파스타면 올리고 각종 재료들을 먹기 좋게 플레이팅해요. 요리시간중에 플레이팅 시간이 제일 즐거운거 같아요.
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STEP 12/15잘 식은 면과 방울토마토, 맛살을 이쁘게 담아요. 원하는만큼 듬뿍 넣어요.스파게티면, 방울토마토, 맛살
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STEP 13/15마늘, 은행 듬뿍 넣고 볶은 닭똥집도 적당히 올려요. 입맛 취향껏 올려요.닭똥집볶음이 남았다면 초고추장에 찍어 먹어도 너무 맛있어요!!
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STEP 14/15샐러드용치즈도 솔솔 뿌리면 99% 완성!!! 치즈가 없으면 패스해도 좋아요. 샐러드를 자주 먹는다면 구입하는것도 좋아요.샐러드용 치즈
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STEP 15/15샐러드파스타에는 오리엔탈 드레싱이 잘 어울려요. 마트에서 쉽게 구입가능해요.오리엔탈 드레싱
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