4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7숙주는 데쳐서 물기를 제거한 후 잘게 썬다.
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STEP 2/7부추 한 줌도 잘게 썬다.
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STEP 3/7두부 한 모를 전자레인지에 30초간 돌린 후 면포에 넣고 물기를 뺀 후 으깬다.
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STEP 4/7볼에 돼지고기 다짐육을 담고 다진 마늘 1T, 간장 1T, 맛술 1T, 참기름 1T, 굴 소스 1/2T, 후추 약간 넣고 썰어 놓은 부추, 숙주, 으깬 두부 그리고 달걀노른자 1개를 넣고 잘 섞어 소를 만든다.
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STEP 5/7만두피에 만두소 한 수저를 올린 후 달걀 흰자를 끝부분에 묻혀 빚는다.
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STEP 6/7찜기에 만두를 하나씩 떨어뜨려 놓고 약 10분간 찐다.
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STEP 7/7남은 만두는 한 김 식힌 뒤 냉동실에 얼린다.
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