냉장고파먹기! 간편하고 맛있는 어묵볶음밥 만들기
냉장고에 남아있는 어묵을 활용해서 씹히는 식감이 좋은 어묵볶음밥을 만들어 봤어요. 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13양파 1개를 큼직하게 다져서 준비해 주세요.
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STEP 2/13당근은 양파보다 조금 더 작은 사이즈로 잘라주세요.
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STEP 3/13어묵도 네모나게 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 4/13계란 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어 주세요.
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STEP 5/13밥 3공기도 미리 퍼서 식혀주세요.볶음밥을 만들때는 밥을 식혀서 만들어야 고슬고슬하고 맛있어요.
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STEP 6/13팬에 식용유를 두르고 풀어 놓은 계란을 넣은 다음 스크램블해서 잘 볶아 주세요. 볶은 계란은 잠시 그릇에 담아서 대기시켜줍니다.
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STEP 7/13팬에 썰어 놓은 양파, 당근을 넣고 식용유를 적당히 두른 후 다진마늘 1T를 넣고 볶아주세요. 양파가 살짝 투명해 질때까지 볶아줍니다.
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STEP 8/13양파가 살짝 볶아지면 어묵을 넣고 한 차례 더 볶아주세요.
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STEP 9/13재료들이 다 볶아지면 팬 한쪽에 진간장 3T를 넣고 보글보글 끓어오르게 한 뒤 재료들과 섞어주세요. 이렇게 하면 간장의 불맛을 낼 수 있어요.
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STEP 10/13불을 잠시 끈 후에 미리 식혀둔 밥과 계란을 넣고 굴소스 2T를 넣어 주세요.
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STEP 11/13밥을 잘 비벼주고 불을 다시 켜서 한 차례 볶아줍니다.
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STEP 12/13불을 끄고 참기름 0.5T와 후춧가루를 조금 넣고 어묵볶음밥을 골고루 섞어주세요.
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STEP 13/13쫄깃한 식감이 좋은 어묵볶음밥 완성이에요.
어묵볶음밥 맛보장 레시피
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