Name: 야채도우로 건강하게 애호박달걀팬피자 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 당근 1/2개; 햄 4장; 달걀 3개; 소금 2꼬집; 토마토소스 1.5국자; 모짜렐라치즈 1봉지

야채도우로 건강하게 애호박달걀팬피자 만들기

어젠 비도 오고 흐리고 추워서 그런지 지글지글 기름 끓는 소리가 듣고 싶었어요. 바로 전이 먹고싶었다는 소리죠. 애호박이 마침있어서 애호박으로 전을 해먹을까 하다가 문득 피자도 같이 먹고 싶더라고요. 그래서 두가지를 조합해서 만든 애호박달걀팬피자만들기입니다. 도우를 야채와 달걀을 베이스로 해서 일반 피자보다 훨씬 가볍고 좋아요. 다이어트할 때 가끔 특식으로도 좋겠지요.

2인분

20분 이내

아무나

레몬콩

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재료

재료

애호박
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
햄
4장 구매
달걀
3개 구매
소금
2꼬집 구매
토마토소스
1.5국자 구매
모짜렐라치즈
1봉지 구매

조리도구

실리콘도마
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믹싱볼
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후라이팬
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노하우

애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
햄 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

애호박은 채썰어줍니다.
STEP 2/12

당근과 양파도 채썰어주세요.
STEP 3/12

햄도 채썰어줍니다.
STEP 4/12

채썰어준 재료는 큰 볼에 모두 모아주세요.
믹싱볼

바겐슈타이거 버큄 믹싱볼 3pcs
STEP 5/12

야채가 떨어지지 않고 먹었을 때 싱겁지 않게 달걀과 소금을 넣어주세요.
STEP 6/12

그리고 골고루 섞어줍니다.
STEP 7/12

본격적으로 부쳐볼까요. 팬에 식용유를 전을 굽는다 생각하고 넉넉하게 두르세요. 그리고 애호박달걀반죽을 넓고 촘촘하게 깔아줍니다.
프라이팬
약불

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STEP 8/12

그리고 뚜껑을 덮고 약불에서 천천히 구워주세요. 뚜껑을 덮어서 익히는 거라서 굳이 뒤집지 않아도 다 익어요.
약불
STEP 9/12

달걀이 윗부분까지 확실하게 익었다면 토마토소스를 발라줍니다.
약불
STEP 10/12

그리고 모짜렐라치즈를 취향껏 올려주세요.
STEP 11/12

그리고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을때까지 기다려주세요. 치즈가 다 녹으면 강불에서 1~3분가량 빠르게 구워주면 밑면은 바삭해져서 훨씬 더 고소하고 맛있어요.
약불
STEP 12/12

완성~!