Name: 닭가슴살 샐러드 & 땅콩소스 만들기 계란삶는법 닭가슴살 삶는법 다이어트식
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 300g; 야채 샐러드 80g; 계란 3개; 슬라이스 아몬드 2큰술; 크랜베리 2큰술; 블랙올리브 적당량; 피넛버터 2큰술; 마요네즈 2큰술; 연겨자 0.5큰술; 매실청 4큰술; 유자청 1큰술; 식초 2큰술; 소금 0.5큰술; 식초 2큰술

닭가슴살 샐러드 & 땅콩소스 만들기 계란삶는법 닭가슴살 삶는법 다이어트식

다이어트에 좋은 닭가슴살 샐러드와 땅콩소스 만들었어요. 쉽게 계란 삶는 법도 알려드릴께요.

2인분

60분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

계량법 안내

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땅콩소스

피넛버터
2큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
연겨자
0.5큰술 구매
매실청
4큰술 구매
유자청
1큰술 구매

계란 삶을 때

식초
2큰술 구매
소금
0.5큰술 구매

샐러드야채 씻을 때

식초
2큰술 구매

조리도구

냄비
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주방집게
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노하우

닭가슴살 조리법
계란 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

닭가슴살이 잠기도록 물 붓고 센불에서 끓으면 불을 끕니다. 닭가슴살을 건져서 흐르는 물에 한 번 헹구어주세요.
냄비
센불
STEP 2/13

초벌삶기 한 닭가슴살이 잠기도록 물 붓고 센불에서 끓으면 중불로 줄여서 20분간 삶아줍니다. 닭가슴살은 건져냅니다.
센불에서 끓으면 중불
STEP 3/13

닭가슴살을 1.5센치 큐브모양으로 썰어주세요.
STEP 4/13

닭가슴살 삶았던 육수는 버리지마시고 국물요리에 사용하시면 아주 좋아요. 저는 묵사발, 떡국, 냉면육수 등등 사용한답니다.
STEP 5/13

냄비에 식초 2큰술, 소금 0.5큰술을 물에 섞은 후 계란을 넣습니다. 센불에서 팔팔 끓기 시작하면...
냄비
센불
STEP 6/13

불 끄고 뚜껑 닫아서 6분 둡니다.
불 끄기
STEP 7/13

6분 후 계란 꺼내어서 찬물에 5분간 담구어줍니다.
STEP 8/13

계란끼리 톡톡 부딛쳐서 실금이 가게 한후 껍질을 벗기면 잘 벗겨진답니다.
STEP 9/13

계란은 반숙과 완숙 사이로 딱 제가 원하는 정도로 잘 삶아졌어요. 계란삶는법 자세한 링크 첨부해드려요: @6974022
STEP 10/13

샐러드야채는 식초 2큰술 탄 물에 5분간 담구었다가 3번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 11/13

피넛버터 2큰술, 마요네즈 2큰술, 매실청 4큰술, 연겨자 0.5큰술, 유자청 1큰술 넣고 잘 저어서 땅콩소스 만들었어요.
STEP 12/13

그릇에 샐러드야채를 한입 크기로 뜯어넣고 계란, 닭가슴살, 크랜베리, 슬라이스 아몬드, 블랙올리브를 넣었습니다. 땅콩소스 뿌려줍니다.
STEP 13/13

닭가슴살 샐러드와 상큼달달하고 고소한 땅콩소스와의 조합이 참 맛있더라구요. 아주 건강하고 맛있는 닭가슴살 다이어트요리로 추천드려요.