휴게소 고구마스틱 만들기
친구네가 강화속노랑고구마 한박스 사왔다며 먹어보라고 나눠줬어요^^ 고구마로 아이들이 좋아하는 휴게소 고구마스틱을 만들었더니 인기가 넘 좋았답니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6고구마 2개를 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗겨 냅니다.
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STEP 2/6고구마를 먹기 좋은 스틱 사이즈로 썰어 준비합니다.바삭한 식감을 좋아하신다면 얇게 썰으세요!
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STEP 3/6후라이팬에 식용유를 자작하게 붓고 열을 가합니다.중불
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STEP 4/6식용유가 끓어 오르는 것 같으면 고구마 한조각을 넣어 넣자마자 바로 떠오르는지 열을 체크합니다.
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STEP 5/6준비해 놓은 고구마를 넣고 노릇하게 익힙니다.
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STEP 6/6바삭한 식감을 위해 고구마를 식용유에 한번 더 튀겨내면 완성입니다.
- 바삭한 고구마튀김을 원하신다면 가급적 고구마를 얇게 썰어 튀기세요. 과자처럼 바삭바삭한 식감을 맛볼 수 있습니다. 반드시 2번 튀겨주셔야 더욱 바삭합니다. 남은 식용유는 종이컵에 가라앉혀서 윗부분 맑은 기름은 요리할때 재활용 해서 사용하세요^^
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