백오이간장피클!
저렴해진 백오이를 새콤달콤하게 간장을 넣어서 피클을 만들어봤어요
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7백오이 4~5개를 부드러운천이나 수세미로 문질러서 깨끗하게 씻어주신후 물기를 제거해주세요
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STEP 2/71센티의 두께로 썰어주세요
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STEP 3/7진간장,사과식초,설탕,물을 넣어서 잘 섞어주세요
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STEP 4/7펄펄 끓여주세요
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STEP 5/7자른백오이를 통에 담아주시고 그위에 펄펄 끓인 간장촛물을 국자로 조심히 떠서 고루 부어주세요
*뜨껍게 끓인 촛물을 부어주면 백오이의 아삭한식감이 더욱 좋고 빠르게 흡수되어 1일만에 먹을수있어요
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STEP 6/7부어주신후 1~2시간을 그대로 두셨다가 아래위로 조심히 섞어주신후 완전 차게 식혀서 냉장고에서 1~2일 두셨다가 드시면 되세요
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STEP 7/72일이 지난 백오이피클이네요. 백오이만 넣어서 만들어주니 아이들이 골라내지않고 먹어서 좋네요ㅎ
- 짠맛은 물양으로 조절하세요. 오래두고 드실분은 1~2일 지난후에 간장촛물만 따라내어 펄펄 끓여주시고 차게 식혀서 다시부어주시고 냉장보관하시면서 드세요
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