Name: 밥 없는 유부초밥 샐러드 유부초밥 오이유부초밥 크래미유부초밥 만들기 도시락 다이어트요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 유부 28장; 오이 350g; 크래미 270g; 무순 60g; 마요네즈 3큰술; 허니머스타드 1큰술; 파마산치즈 2큰술; 설탕 1큰술; 후추 톡톡; 설탕 1큰술; 소금 0.5큰술; 식초 3큰술

밥 없는 유부초밥 샐러드 유부초밥 오이유부초밥 크래미유부초밥 만들기 도시락 다이어트요리

무순이 많이 남아서 무순이랑 오이, 게맛살 넣은 유부초밥 만들어 보았답니다. 밥 없이 만든 유부초밥이에요. 상큼하게 입맛돋는 샐러드 유부초밥 다이어트식단으로도 참 좋아요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

마요소스

오이초절임

설탕
1큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
식초
3큰술 구매

조리도구

플레이팅접시
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채반
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노하우

유부 손질법
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설탕 조리법
소금 조리법

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조리순서

전체보기

STEP 1/8

샐러드 유부초밥 만들 재료 준비했어요.
STEP 2/8

무순은 줄기 끝을 1센치정도 자르고 물에 세 번 씻어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
STEP 3/8

무순 이파리를 조금 자른후 씻어서 물기를 빼주세요. 요건 데코용으로 쓸거니까 1큰술 정도만 준비하시면 됩니다.
STEP 4/8

깨끗이 씻은 오이를 채썰어서 소금 0.5큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술 넣고 10분간 절였다가 물기를 꽉 짜서 준비합니다. 저는 양파망에 넣어서 짜주었어요. 삼베주머니 사용하셔도 좋아요.
양파망 또는 삼베주머니
STEP 5/8

볼에 절인오이, 결대로 쭉쭉 찢은 크래미, 2센치 길이로 자른 무순 넣어주세요. 마요네즈 3큰술, 허니머스타드 1큰술, 파마산치즈 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어서 샐러드 만들었어요. 샐러드에 파마산치즈 넣으면 더 고소하기도 하거니와 물기가 생기지 않아서 좋아요.
STEP 6/8

소스에 잠겼던 유부는 물기를 가볍게 짜줍니다. 사각유부 안에 샐러드를 소담스럽게 넣어주세요.
STEP 7/8

도시락에 유부샐러드를 담고 무순 이파리를 조금씩 얹어주었습니다. 신기하게도 무순의 맵싸한 맛은 거의 느껴지지않았어요. 아마도 마요소스에 버무려서 맵싸한 맛이 중화된거같아요. 상큼고소한 샐러드 유부초밥 참 맛있네요. 밥 없는 유부초밥은 다이어트식으로도 참 좋을거같아요.
STEP 8/8

남은 샐러드는 샌드위치로 만들어먹어도 아주 좋아요.