Name: 편스토랑 정상훈 고추장 카레보나라/ 카레요리-떡볶이로 즐기기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 1인분; 양파 1/3개; 감자 1/3개; 당근 1/3개; 버터 1조각; 다진 마늘 0.5T; 고추장 1T; 카레가루 2T; 슬라이스 치즈 2장; 우유 300ml; 달걀 1개; 대파 조금; 고춧가루 1T

편스토랑 정상훈 고추장 카레보나라/ 카레요리-떡볶이로 즐기기

스토랑 정상훈 레시피를 활용해 간단하게 만들어 본 요리! 고추장 카레보나라를 소개 드려요. 칼국수 면 대신 집에 있던 떡볶이 떡을 활용해 만들어 보았어요.

1인분

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[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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STEP 1/12

감자, 당근은 최대한 얇게 슬라이스해주고 양파는 채 썰어주세요. 저는 대파도 함께 준비해 썰어주었어요. (감자, 당근은 잘 익게 하기 위해서 꼭 얇게 썰어주세요.)
STEP 2/12

냉장 떡볶이 떡은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비해 주세요. (칼국수 면, 스파게티 면 등 취향에 맞게 준비!)
STEP 3/12

토핑으로 올려 줄 계란후라이도 준비해 주세요.
STEP 4/12

팬에 오일을 살짝 두르고 양파가 갈색이 되도록 충분히 볶은 후 버터 1조각을 넣어주세요.
STEP 5/12

다진 마늘 0.5T, 감자, 당근을 넣고 볶아주세요.
STEP 6/12

감자가 익었다면 우유 300ml를 넣고 끓여주세요.
STEP 7/12

여기에 카레 가루 2T, 고추장 1T을 넣고 잘 풀어주세요. 취향에 따라 고춧가루 1T를 넣어주세요. (저는 생략함.)
STEP 8/12

모든 양념장이 잘 섞이면 치즈 2장을 넣고 끓여주세요.
STEP 9/12

데쳐놨던 떡볶이 떡을 넣어주세요. 소스가 너무 꾸덕꾸덕해지지 않도록 주의해주고 면수나 우유를 반국자 넣고 농도를 맞춰주세요.
STEP 10/12

떡이나 면에 소스가 잘 베일 수 있도록 골고루 섞어가며 충분히 끓여주세요.
STEP 11/12

썰어두었던 대파를 넣고 마무리해 주세요.
STEP 12/12

원하는 그릇에 담고 계란후라이도 함께 올리면 최종 완성이 되는 고추장 카레보나라!!