바지락에 넣고 볶으면 고급 중식으로 변합니다.
바지락에 라오간마 소스를 넣고 볶으면 고급스러운 맛을 느낄 수 있습니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 소금물
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10바지락은 깨끗한 물에 1~2회 씻는다.
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STEP 2/10볼에 물, 소금을 넣고 소금물을 만든다.
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STEP 3/10소금물에 바지락을 넣고 3시간 정도 해감한다.
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STEP 4/10대파는 송송 썬다.
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STEP 5/10건고추는 대충 자른다.
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STEP 6/10해감한 바지락은 씻어 준다.
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STEP 7/10씻은 바지락은 물기를 제거한다.
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STEP 8/10팬에 고추기름, 대파, 다진 마늘, 건고추를 넣고 센 불로 볶는다.
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STEP 9/10야채의 향이 나면 바지락, 맛술, 라오간마 소스, 굴소스, 간장, 설탕, 후춧가루를 넣고 센 불로 볶는다.
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STEP 10/10바지락이 입을 벌릴 때까지 볶는다.
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