고동 새우 넣고 끓인 해물 순두부찌개 드셔보셨어요?
지난번 갯벌체험 하며 잡아온 바다 고동을 남편과 아이들이 정성껏 손질했었죠! 오늘은 이 고동을 이용해서 찌개를 끓이려고 해요. 그동안 고동 넣은 된장찌개는 여러번 해 먹었기 때문에 오늘은 특별히 고동과 새우를 넣은 해물 순두부찌개를 요리해 봅니다.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료(3인분)
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8먼저 냄비에 1컵 반의 생수를 부어 줍니다.
-
STEP 2/8시판 순두부찌개 1봉을 넣습니다. 양념가스렌지 불을 켜고 숟가락으로 휘휘 저어서 물과 양념이 잘 섞이도록 해줍니다.센불
-
STEP 3/8깨끗하게 손질된 새우와 고동을 넣습니다.
-
STEP 4/8보글 보글 끓어 오를 때 떠오르는 거품 불순물을 떠서 버립니다.
-
STEP 5/8양파 반쪽을 썰어 놓습니다.
-
STEP 6/8끓고 있는 찌개에 양파를 넣습니다.
-
STEP 7/8순두부 1봉을 넣습니다. 저는 일부러 으깨서 넣습니다.
-
STEP 8/8마무리로 청양고추 3개를 넣으면 칼칼한 해물 순두부찌개 완성입니다.칼칼한 맛을 강하게 느끼길 원하는 분은 청양고추를 잘게 썰어 넣습니다.
- 고동과 새우 외에 바지락이나 오징어 등을 추가해 요리해 드셔도 좋습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,