속편하고 든든한 도토리묵사발 만드는 법
오늘 아침은 도티가 묵밥이 먹고 싶다고 해서 도토리묵 1모를 가지고 도토리묵 묵사발을 만들었어요. 도토리묵밥이라고 부르기도 하는 음식이죠. 여름엔 냉국에 시원하게 먹고 겨울엔 따뜻한 육수에 묵과 밥을 넣고 말아 먹는 음식인데 포만감도 있으면서 속은 편하고 살도 많이 안찔거 같은 느낌적인 느낌이 들어요. 밥은 찬밥이면 묵이랑 같이 넣고 끓여서 먹어도 좋고 밥을 따로 두고 조금씩 말아 먹어도 좋아요. 간단하게 한그릇으로 한끼를 때울 수 있을 거 같은 일품요리 같아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓여 주세요.
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STEP 2/4재료를 썰어 준비해 주세요.
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STEP 3/4멸치 다시마 건져낸 육수에 김치를 송송 썰어 넣어요. 액젓과 국간장으로 간을 맞추고 부족하면 소금을 추가로 넣어 주세요. 나중에 밥을 말아 먹으려면 싱거워져서 간을 약간 강하게 해주는 게 좋아요.
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STEP 4/4파 마늘 청양고추 넣고 묵을 넣고 1분 정도 더 끓여 주세요.
- - 묵은 오래 끓이지 말고 마지막에 넣어 반쯤 투명해질 때 불을 꺼주세요. - 액젓으로 국의 간을 맞추면 더 깊은 맛이 나요.
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