집에서도 간단하게! 한우 육회 황금레시피
육회, 식당에서 먹으면 항상 양이 부족했던 고기러버들 모여! 신선한 한우와 맛보장 양념으로 집에서 맛있게 즐겨보세요~
2인분 
5분 이내 
아무나 
저기압일땐 고기앞으로! 맛있고 다양한 고기레시피를 쉽게 할 수 있도록 레시피를 공유합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5채썰어 나온 육회용 소고기를 키친타올 위에 올려주세요우둔살 육회용 220g육회는 마블링이 많지 않은 우둔살, 설깃살 등으로 먹으면 맛있어요~
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STEP 2/5키친타올로 살살 눌러 핏물을 제거해주세요너무 꾹 누르면 식감을 해쳐요 살살 눌러서 겉면의 핏물만 제거해주세요
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STEP 3/5분량의 양념장을 보울에 넣고 잘 섞어주세요통깨,간장,참기름, 꿀,다진마늘을 1:1:1:1:0.5 비율로 넣어주세요육회에 꿀이 들어가면 더욱 맛있어요~ 없다면 설탕이나 올리고당도 괜찮답니다!
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STEP 4/5핏물을 제거한 육회를 양념에 넣고 빠르게 무쳐주세요손의 열감으로도 고기 맛이 변할 수 있으니 최대한 빠르게 무쳐주세요
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STEP 5/5
- 배가 없을 때는 양념을 아주 살짝 달달하게 하셔도 맛있답니다~! 육사시미를 같이 구매해서 함께 플레이팅하면 손님상에 내놓아도 칭찬일색인 고급요리가 됩니다!
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