꽃계란말이 만드는 법 계란말이 레시피
봄이 되면 한 번씩 만들어 보는 벚꽃 계란말이 만드는 법입니다
3인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8분홍소세지 1/5개 정도를 사용 해서 아주 얇게 썰어 줍니다
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STEP 2/8찍기틀로 눌러 꽃모양을 만들어줍니다. 남은 짜투리 소세지는 잘게 다져 계란에 같이 섞어도 됩니다
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STEP 3/8계란 다섯 개는 흰자와 노른자를 분리해서 풀어주세요. 저는 왕란을 사용해서 다섯 개를 썼는데 기본 계란을 사용하신다면 여섯 개 정도 넣으셔도 됩니다
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STEP 4/8흰자에는 파슬리가루를 넣어서 섞어줬어요. 파슬리가 없으면 쪽파나 대파를 다져서 넣어서 됩니다
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STEP 5/8팬에 기름을 살짝 두르고 약불에서 노른자물은 부어 계란말이를 해주세요.
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STEP 6/8계란 노른자를 다 사용해서 말았다면 그다음에 이어서 흰자를 조금씩 부어 주면서 말아 줍니다
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STEP 7/8마지막 흰자물이 남았을때 잠시 불을 꺼 주세요. 그리고 꽃모양 분홍 소세지를 곳곳에 넣고 흰자를 부어 줍니다 그리고 다시 불을 켜서 잘 말아주고 모양을 잡아 주세요.
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STEP 8/8완성된 벚꽃계란말이를 한 김 식혀 준후 적당한 크기로 썰어 주시면 됩니다. 머스터드를 올려 주는 경우가 있는데 저는 케찹이 훨씬 더 잘 어울렸어요
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