김치비빔국수 황금레시피 묵은지요리 점심메뉴 야식메뉴
겨우내 먹었던 김장김치가 많이 시어졌어요. 묵은지 쫑쫑 썰어넣어 새콤달콤매콤하게 만든 김치비빔국수! 나른한 봄날 입맛 돋는 한그릇 메뉴입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10샐러드야채는 식초 2큰술 탄 물에 씻은 후 3번 헹구어서 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/10김치는 가위로 잘게 잘라주었어요.
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STEP 3/10김치에 고추장 0.7큰술, 매실청 3큰술, 물엿 또는 올리고당 3큰술, 식초 2큰술, 쯔유 1큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
취향대로 식초와 물엿의 양은 가감해주세요.
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STEP 4/10센불에서 냄비에 물 1.5L 넣고 끓으면 소면을 넣습니다. 제품 조리방법에 나와있는 시간대로 소면을 삶아줍니다. 저는 2분30초 정도 삶았답니다. 흐르는 물에서 삶은 국수를 두손으로 비비면서 잘 헹구어줍니다.센불
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STEP 5/10만들어놓은 양념장에 물기 뺀 소면 넣고 버무려주고.
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STEP 6/10샐러드야채 넣고 쓱쓱 비벼줍니다. 샐러드야채 대신 상추 넣어도 참 좋아요.
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STEP 7/10그릇에 비빔국수 담고 삶은 계란과 족발 올린 후 참기름 1큰술 넣어주세요.
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STEP 8/10참깨는 곱게 빻아줍니다.
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STEP 9/10참깨도 1큰술 넣어줍니다.
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STEP 10/10드시기전에 쓱쓱 비벼드시면 고소함이 추가되어 더 맛있답니다.
- 참깨는 곱게 빻아서 넣으면 더 고소하니 맛있답니다.
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