달래장 만들기- 활용도 좋은 봄나물요리
봄나물로 대표적인 달래로 만든 달래장... 콩나물밥 등의 양념장으로도 어울리고 두부부침이나 구운 김과도 잘 어울려서 다른 반찬 필요없어요. 달래 손질법도 함께 알려드릴게요
3인분 
10분 이내 
아무나 만들기 간편한 제철 재료를 이용한 요리, 방송매체에서 나온 요리 레시피 소개할게요.
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/5달래는 먼저 알뿌리의 노오란 겉껍질을 벗기고 뿌리쪽 검은 흙부분을 떼어준다.
-
STEP 2/5초록 줄기의 시든 부분도 손질한 후 흐르는 물에서 깨끗하게 씻고 두세 번 더 씻어 물기를 제거한다.
-
STEP 3/5알뿌리가 굵은 것은 칼등으로 두드려준 후 달래를 잘게 잘게 썰어준다.
-
STEP 4/5분량의 양념으로 만든 양념장을 달래에 부어 골고루 섞어준다.
-
STEP 5/5바삭하게 앞뒤로 기름에 구운 두부와도 잘 어울리고 구운 김과도 잘 어울린다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,