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#닭근위요리 #닭똥집요리 #통마늘닭똥집구이만들기 #초간단한술안주 #통마늘이고소한닭똥집구이 #닭근위 #닭똥집소금구이 #포차메뉴 정말 오랜만에 하는 닭똥집구이입니다. 통마늘 팍팍 넣고, 거기에 레드페퍼홀을 넣어서 매콤하게 만들어 잡내 없이 만들 수 있는 통마늘닭똥집구이입니다. 그런데,,,,원래는 닭근위로 표현해야 하는 것이 맞지만서도,, 왜 이 맛이 안나는 것일까요? 닭똥집이라고 하면 뭐가 안되는 것인가요? 조금 저급하다고 생각이 되는 것인가?? 부위가 달라서 그런 걸 수도 있겠죠. 통마늘 넣고 구워낸 쫄깃함의 끝판왕인 통마늘닭똥집구이입니다. 술은 준비하셨죵!!!
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4닭근위는 한번 씻어 준 후에 팔팔 삶아 줍니다. 그래야 이물질들이나 핏물이 빠질 수 있고, 나중에 구울때에도 쉽고 간단하게 구울 수 있습니다. 소주를 첨가해서는 잡내도 잡아 줍니다.
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STEP 2/4삶아낸 닭근위는 먹기 좋게 잘라 주고, 거기에 통마늘 넣어 줍니다. 참기름 세바퀴 둘러 주고는 소금간을 한 후 볶아 줍니다. 완전하게 익게 될때까지 볶아 줍니다. 센불에서 볶아 주시면 됩니다.
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STEP 3/4잘 볶아진 통마늘닭똥집구이입니다. 완성접시에 담아 줍니다.
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STEP 4/4통깨 뿌려서 마무리하면 술안주로 이만한 것이 없는, 저는 주로 간식으로 하나씩 집어 먹는 건강한 단백질보충제인 통마늘닭똥집구이 완성입니다. 씹어도 씹어도 맛있고,,,,,, 칼칼하게 올라오는 매콤함도 좋고요. 잡내는 전혀 없어서 늘 언제나 전 그냥 이걸 주식으로 묵고 잡습니다. ㅋㅋㅋ
닭똥집튀김 맛보장 레시피
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