촉촉한 아몬드 초코쿠키 레시피
집에 있는 재료들로 만든 촉촉한 아몬드 초코 쿠키입니다
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13달걀 1개, 소금 1/2t, 설탕 100g, 바닐라 오일 2방울을 떨어뜨리고 잘 섞어주세요
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STEP 2/13잘 섞은 후에 부드러운 버터 70g을 넣고 섞어주세요
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STEP 3/13잘 섞어지면 마스카포네치즈 100g을 넣어줍니다. 마스카포네 치즈 대신 플레인 요거트를 사용하셔도 좋아요.
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STEP 4/13덩어리가 지지 않도록 잘 섞어주세요
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STEP 5/13무가당 코코아파우더 30g, 밀가루 200g, 베이킹 파우더 6g을 넣어주세요
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STEP 6/13가루가 튀지 않도록 실리콘 주걱으로 잘 섞어주세요
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STEP 7/13잘 섞이면 아몬드 토핑을 넣어줍니다. 아몬드 대신 초콜릿칩, 과일칩 등 원하는 토핑을 넣어 섞어주셔도 좋아요.
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STEP 8/13토핑과 함께 잘 반죽해주세요
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STEP 9/13랩을 씌우고 냉장고에 30분 정도 보관해주세요
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STEP 10/1330분이 지나면 수저로 반죽을 떼어내 손으로 모양을 잡아주세요. 그동안 오븐은 180도로 예열해주세요
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STEP 11/13반죽은 180도로 20분간 구워주세요
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STEP 12/13촉촉한 아몬드 초코쿠키 완성!
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STEP 13/13속까지 폭신폭신해서 우유, 커피 등과 함께 드시면 좋아요
- 굽기 전에 반죽 위에 오렌지칩 등 과일칩을 올려 예쁘게 장식해서 드시면 상큼하고 달달한 쿠키가 만들어져요. 쿠키는 68g 5개, 67g 1개, 60g 3개 만들었어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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정마으문리뷰별점처음 쿠키 만들어 봤는데 마스카포네 치즈는 없이 했는데 아주 잘 됐습니다^^ 좋은 레시피 감사합니다!2023.05.14 22:39쉐프의 한마디어머나 맛있게 잘 드셨다니 다행이에요~ 사진 후기도 정말 감사드립니다! 크랙도 너무 예쁘게 잘 나왔네요 ^^2023.05.24 01:25
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