팽이버섯육전 레시피 막걸리안주 팽이버섯우삼겹전
비오는날 막걸리 안주로 좋은 팽이버섯육전입니다. 팽이버섯의 식감과 우삼겹의 고소함이 아주 맛있습니다
2인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/8팽이버섯은 밑둥을 제거하고 물에 가볍게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요
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STEP 2/8우삼겹 200g도 작게 잘라 주세요
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STEP 3/8큰 볼에 팽이버섯 넣고 우삼겹 넣고 계란 2개 넣어 섞어줍니다
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STEP 4/8접착성을 위해 부침가루도 5~6T 넣어 주세요
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STEP 5/8골고루 잘 섞어 주면 전 반죽이 완성됩니다.
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STEP 6/8팬에 기름을 넉넉하게 두르고 전 반죽을 1국자 떠서 펼쳐 주세요. 반죽에 빈 공간이 있으면 뒤집을때 부서질수 있으니 빈곳이 없도록 잘 만들어 줍니다.
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STEP 7/8아랫면이 완전히 익으면 뒤집어서 밑면도 노릇하게 구워 주세요.
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STEP 8/8위아래 모든 면이 노릇하게 익으면 팽이버섯육전 완성입니다
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