단호박스프 만들기 단호박 요리
크리미한 단호박스프 만들기 레시피다. 단호박 요리는 다양하게 활용할 수 있다. 단호박을 곱게 갈아서 끓이기만 하면 된다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 단호박스프 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10단호박 1개를 반으로 잘라준다.
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STEP 2/10숟가락이나 칼로 씨를 모두 제거해 준다.
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STEP 3/10껍질 부분을 제거한다.
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STEP 4/10단호박을 사각형 모양으로 잘라준다. 끓일 냄비에 자른 단호박을 모두 넣어준다.
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STEP 5/10양파 반 개를 채 썰어서 넣는다. 물 700ml를 넣는다.
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STEP 6/1010분 정도 끓여준다. 단호박이 익을 때까지 끓여주면 된다. 양파도 함께 푹 익게 된다.중불
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STEP 7/10믹서기에 우유 300ml를 넣고 끓여준 단호박, 양파를 모두 넣어 갈아준다.뜨거워서 한 김 식힌 후 갈아주는 것이 안전하다. 아니면 우유를 차가운 상태로 넣고 갈아주면 된다.
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STEP 8/10단호박이 곱게 갈아지면서 예쁜 색깔이 나온다.
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STEP 9/10단호박 끓였던 물 500ml와 갈아준 것을 섞어 끓여준다. 잘 저어가면서 끓여준다.
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STEP 10/10소금 반 큰술을 넣고 5분 끓여주면 된다. 부드럽고 맛있는 단호박 수프가 완성된다.
- 속이 편안해지고 건강에도 좋은 음식이다. 조금은 묽게 만들었는데 되죽한게 좋다면 물을 줄이면 된다. 단호박을 곱게 갈아 끓여주면 부드러운 수프가 된다.
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