Name: 바나나 머핀 Banana muffin
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 밀가루 2 Cup; 베이킹 소다 1 tsp; 소금 2 tsp; 버터 1/2 Cup; 황설탕 1/2 Cup; 바나나 2~3 개; 계란 2개; 초콜렛 (또는 브라우니); 견과류 약간; 블루베리 약간 (또는 베리종류); 견과류 넉넉히

바나나 머핀 Banana muffin

머핀 틀에 만들으니, 회사 동료들과 함께 나눠 먹기 편하고 저 또한 먹기 좋았습니다. 여러가지 버전을 만들어 보았어요.

6인분 이상

90분 이내

초급

Heejinyyy

재료

반죽 재료

Type 1

초콜렛
구매

또는 브라우니

Type 2

견과류
약간 구매
블루베리
약간 구매

또는 베리종류

Type 3

견과류
넉넉히 구매

조리도구

유리볼
구매
믹싱볼
구매
조리용스파츌라
구매
머핀판
구매
오븐
구매

노하우

밀가루 조리법
소금 조리법
버터 보관법
황설탕 조리법
바나나 보관법
계란 조리법
블루베리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료를 모두 준비해 주세요. 오븐을 350 F (176~177 C) 도에 예열 시작해 줍니다.
STEP 2/13

전자렌지에 버터를 녹일때 너무 오래 돌리면 전자렌지 안이 엉망이 될수 있어요. 30초 먼저 돌리고 그다음 10초 10초 이렇게 돌려주는게 안전해요. 예전엔 황설탕을 3/4 cup 넣었는데, 너무 달아서 1/2 cup 넣었습니다. 그래도 달아요!
STEP 3/13

바나나를 마구 마구 으깨 줍니다.
STEP 4/13

으깬 바나나 + 계란 + 버터 + 설탕 모두 섞어주세요.
STEP 5/13

밀가루 + 베이킹 소다 + 소금 이 들어있던 볼에 모든 mix 물을 붓고 잘 섞어주세요. 밀가루가 안보일때 까지 꼼꼼히 저어주셔야 빵을 굽고나서 밀가루 덩어리가 보이지 않아요.
STEP 6/13

Type 1: 브라우니 바나나 머핀
STEP 7/13

Type 1: 브라우니 바나나 머핀
제 오븐은 안쪽에서 많이 구워지다보니, 15~20분 정도 구워지면 오븐안의 머핀 판을 180도 돌려 주고 15~20분 더 굽습니다.
STEP 8/13

Type 1: 브라우니 바나나 머핀 (완성)
STEP 9/13

Type 2: 견과류 / 베리 바나나 머핀
Dried cranberry 를 3~4개씩 각 머핀 당 넣어 줬습니다.
STEP 10/13

Type 2: 견과류 / 베리 바나나 머핀 (완성)
STEP 11/13

Type 3: 견과류 머핀
견과류와 바나나 머핀이 너무 잘 어울려, 이번엔 견과류를 왕창 반죽할때 모두 넣어서 비벼주었습니다.
STEP 12/13

Type 3: 견과류 머핀
머핀 틀에 담아주고..
STEP 13/13

Type 3: 견과류 머핀 (완성)