고기없는 미역국 제발.. 이 과정은 빼주세요 (tip 미역만 넣어도 맛있게 끓이는 팁 3가지)
항상 미역국을 끓이면 고개를 갸우뚱 거리며 뭐가 빠진지도 모른채
소금만 집어 넣었는데~ 이렇게 한번 끓여보면 정말 깊은맛이라는게
제대로 느껴지실거에요 (해피쿠킹님 레시피를 참고했답니다^^)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6미역을 불리기전 1리터 물에 소금 1작은술 넣어 잘 섞은 후 건미역 80g 넣어 불려요건미역을 소금물에불려주면 삼투압 현상으로인해 맛과 향이 빠지는것을 방지 해줘요
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STEP 2/6불린미역은 한두번 헹군 후 물기를 제거하고 국간장 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 잘 섞어요발연점이 낮은 참기름을 높은 온도에 볶으면 발암물질이 나오니 미역은 볶기보다는 바로 끓는물에 넣어주세요
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STEP 3/6아무것도 두르지 않은 팬에 중불에 예열 후 콩가루 2큰술 넣고 볶아줘요콩가루를 볶아 국물맛을 내면 국물맛이 정말 진하고 맛있답니다 ^^
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STEP 4/6고소한 향이 올라오면 참치액젓 1큰술 넣어 볶아줘요
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STEP 5/630초 정도 볶은 후 물 1.4 리터를 넣어 팔팔 끓여요
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STEP 6/6미역을 넣고 10분 이상 끓입니다. 마지막 5분전 다진마늘 1/2큰술 추가로 넣어주면 완성입니다
- 지금까지 앞으로도 저는 쭈욱 맛있는 레시피, 요리만 생각했고 할겁니다!!!! 간단한 레시피와 재료만으로 최상의 맛을 지켜봐주세요! 구독하기 ^^ https://url.kr/aplyi5
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