바질 참치 마요 김밥 만드는법
오늘 김밥을 싸려고 하다 보니 시금치가 없어서 직접 기른 바질이 풍년이라 바질을 넣은 김밥은 어떤 맛일까 상상해 보다가 바로 만들어 봤어요. 바질향이 나서 꼭 이태리식당에서 김밥 먹는 느낌이더라구요 .ㅎㅎ 바질향이 피자나 파스타를 연상시키니까 김밥을 씹을때 잠깐 이태리 음식같은 느낌이 나요. 이태리 돌아다니다가 낯선 레스토랑에서 사먹을 수도 있는 김밥같은 느낌이라고 할까요? 그래서 바질향하고 치즈가 잘 어울려요. 치즈가 없었으면 바질이 좀 겉돌았을 거 같아요. 참치 마요랑 치즈랑도 잘 어울리니 그 위에 바질 얹어서 무리 없이 융합된 듯 해요.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 우엉볶음용
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- 당근 볶음용
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- 참치 마요 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9우엉 껍질을 벗기고 잘게 채썰어 물에 담갔다가 뜨거운 물에 3분 정도 데쳐 주세요. 우엉을 찬물에 헹궈 체에 건져 프라이팬에 오일 넣고 볶다가 간장 설탕 물 넣고 중약불에서 뚜껑 덮고 10분 정도 조려 주세요. 우엉에 올리고당 1스푼 넣고 섞어 완성해 주세요.
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STEP 2/9어묵은 뜨거운 물에 3분 정도 데쳐 헹구고 먹기 좋게 썰어 주세javascript:void(0);요. 우엉 건져낸 프라이팬에 남은 양념에 어묵을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 3/9프라이팬에 계란을 부쳐 내고 도마에 놓고 썰어 주세요. 프라이팬에 썰어 놓은 스팸을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 4/9프라이팬에 당근을 넣고 볶아 주세요. 물을 2-3스푼 넣고 오일을 1스푼 넣고 소금 소심한 한꼬집 ,후추 약간 뿌려 볶아 주세요.
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STEP 5/9참치를 체에 걸러 기름을 빼고 마요네즈 후추 참기름 넣고 버무려 주세요.
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STEP 6/9단무지를 채썰어 놓아요.
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STEP 7/9김에 밥을 넓게 펼쳐 놓고 재료들을 골고루 넣고 말아 주세요.
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STEP 8/9김밥에 참기름 바르고 참깨 뿌리고 먹기 좋게 썰어 주세요.
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STEP 9/9완성입니다
- - 우엉 볶음을 미리 준비하면 한결 준비가 수월해져요. - 김밥은 꼭 재료를 다 갖추지 않아도 기본 재료만 넣어도 맛있어요.
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