1인분
60분 이내
중급
재료
- 필수재료
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- 절임물
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6영양부추, 연근은 송송 다지고 무는 채 썬다.
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STEP 3/6손질한 부추와 연근, 무에 절임물을 조금 넣고 절인다.
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STEP 4/6고춧가루, 생강청, 통깨를 절임채소에 섞어 소를 만든다.
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STEP 5/6오이고추 속에 소를 채워 넣는다.
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STEP 6/6오이고추를 그릇에 담고 남은 물을 부어 마무리한다.
- •김치를 담글 때 사용하는 젓갈 대신 연근, 부추, 생강청으로 대체하여 김치 특유의 맛과 향미를 높였어요.
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