냉이된장국 만드는법 봄제철요리 냉이된장국 끓이기 냉이요리 냉이의 효능 횡성한우 진한사골곰탕 엑기스활용

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보통 냉이된장국은 자연의 맛이라 싫어할 수 있어,

환절기라 든든하게 감기도 예방할겸해서

사골액기스까지 추가해서

냉이향까지 어우러진 든든한 냉이된장국을 끓였어요.

지금 요시기에 냉이된장국 꼭 드셔보셔야해요!

2인분

30분 이내

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재료

재료 계량 안내

재료

육수재료

디포리
1마리
양파껍질
1조각
파뿌리
2개
편썬 생강
2조각
멸치
10마리
무
6조각

조리도구

볼
채반
위생장갑
요리용스푼
냄비
채망
계량컵
요리용젓가락

노하우

된장 조리법
냉이 손질법
냉이 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
국간장 조리법
생강 손질법
생강 보관법
멸치 손질법
무 손질법
무 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

냉이를 손질합니다. 시든잎을 제거합니다.
냉이 손질법 레시피
STEP 2/16

뿌리와 잎 중간에 흙이 묻어있을 수 있으니, 깨끗하게 씻습니다. 체반에 밭칩니다.
STEP 3/16

다시백에 무, 파뿌리, 양파껍질, 생강, 디포리(밴댕이), 멸치를 넣습니다.
STEP 4/16

냄비에 물을 붓습니다.
STEP 5/16

횡성한우 진한사골곰탕 엑기스1개를 넣습니다.
STEP 6/16

육수팩을 넣습니다.
STEP 7/16

뚜껑을 닫고 끓입니다.
STEP 8/16

된장을 풀어 넣습니다.
STEP 9/16

육수팩을 꺼냅니다.
STEP 10/16

간을 보고, 된장을 추가합니다.
STEP 11/16

표고버섯가루를 넣습니다.
STEP 12/16

냉이를 넣습니다.
STEP 13/16

대파, 홍고추, 청양고추를 넣습니다.
STEP 14/16

뚜껑을 닫고 끓입니다.
STEP 15/16

간을 봅니다. 간이 부족하신 분은 국간장을 추가하시면 됩니다.
STEP 16/16

그릇에 담습니다.

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