♪♬ 부드러운 수육만들기-앞다리살
막걸리 안주로 수육을 만들어 봤어요~
부드러운 앞다리살을 묵은지로 감싸서 한 입 크게 와앙~! 하고 지평생막걸리 한 잔 캬~
넘 맛있어요~~ 맛있게 드세요^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
요리가 취미인 숙자씨 레시피입니다~ 정갈하고 건강한 가정요리! 같이 만들어 먹어요♡ 건강하세요~~^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4앞다리살이 잘 익도록 크게 3번 칼집을 내주세요
물 6컵, 소주 1컵을 넣고 된장 1스푼을 풀어주세요
청량고추 2개, 통후추 5개, 생강 한쪽을 넣고 끓입니다
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STEP 2/4총 30분 끓입니다
센불로 20분(잠깐! 10분 경과 후 고기를 뒤집어 주세요),
중간불로 10분
그리고 5분간 뜸 들인 후 찬물에 빠르게 헹궈내고 너비 1센티정도로 잘라주세요냄비가 얇으면 들러 붙을 수 있으니 중간중간에 바닥에서 떼주면 좋아요
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STEP 3/4묵은지 1포기를 찬물에 씻어 꼭 짜주세요
7~8센티 정도로 잘라주세요
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STEP 4/4수육과 묵은지를 접시에 담고 검은깨를 솔솔 뿌리면~
요리 완성~!
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