시원한 김치냉이된장국 레시피
제가 평소에 좋아하는 김치냉이된장국이에요
냉이가 안나올 때에도 미리 냉동보관 해놓고 자주 한답니다
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8적당히 물을 붓고 멸치다시마로 육수를 내주세요
물 양은 중요하지 않아요
나중에 간을 맞추면 됩니다멸치와 다시마는 다시백에 넣어 냉동보관 해놓으면 다른 요리에도 활용할 수 있어요
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STEP 2/8육수가 만들어지면 멸치다시마를 꺼내고 된장 1큰술 넣어주세요
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STEP 3/8김치는 묵은지로 크게 1큰술정도 넣었어요양념은 한번 가볍게 털어주면 더욱 깔끔해요
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STEP 4/8다진마늘은 1큰술 넣었습니다
다진마늘을 넣고 팔팔 끓여주세요센불
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STEP 5/8팔팔 끓으면 냉이를 넣어주세요중약불냉이철에 대량으로 구매해서 손질한 다음 냉동보관 해놓으면 오래 먹을 수 있어요
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STEP 6/8한번 더 끓여주고 고춧가루 넣었어요
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STEP 7/8맛소금으로 간 맞춰주세요물 양에 따라 다르지만 맛소금을 조금씩 넣어 간을 맞춰주세요
국이 짜다면 물을 더 넣으시면 됩니다
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STEP 8/8간을 다 맞춘 후 대파, 고추를 넣어주세요
- 미원을 한꼬집 넣으면 국물이 더욱 감칠맛 나고 맛있어요
다만, 미원은 정말 소량 넣어야합니다
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