2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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또는 쌀뜨물
- 양념
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또는 올리고당
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9생선을 준비한다 . 오늘은 전갱이필렛을 준비하면 굉장히 편하다. 손질도 다되어있고
그냥 조리해서 먹기만 하면 된다.(작은 뼈는 있을 수 있음)
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STEP 2/9양념장부터
마늘 한큰술, 고춧가루 크게 두큰술 반, 간장 두 큰술, 올리고당(설탕) 취향대로 나는 한 큰술 넣었다. 식초 한 큰술, 된장 크게 한큰술식초와 된장은 비린내를 잡아준다.
식초의 신맛은 조리되며 사라진다.
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STEP 3/9양파 한개 채 썰고 파도 송송 썰어 준다.
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STEP 4/9냄비에 무를 깔아준다.무는 푹익어야 부드러워지고 양념장이 속에 잘 배어든다.
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STEP 5/9무위에 전갱이를 깔아 준다.
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STEP 6/9양념을 얹고 물을 적당량 넣어준다.물은 쌀뜨물을 넣어주면 더 좋다.
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STEP 7/9어느정도 조려졌을 때 대파와 양파를 위에 얹어준다.
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STEP 8/9계속 조려준다. 물이 모자를때는 쌀뜨물을 추가해 주었다.
간이 모자를 때는 소금으로 간을 더 해준다.
매운것을 좋아하는 사람은 청양고추도 넣어주자
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STEP 9/9약 20분 정도 조려주었다 밥도둑 생선조림 완성!
- 간이 모자를 때는 소금으로 간을 더 해준다.
매운것을 좋아하는 사람은 청양고추도 넣어주자
생선조림 맛보장 레시피
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