감자채볶음 햄감자채볶음 아이반찬
고소하고 짭조름한 햄감자채볶음입니다 :) (밥숟가락, 티스푼 기준)
3인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11감자는 중간 크기 2개, 통조림 햄은 가장 작은 120g 리챔 1캔 사용했어요
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STEP 2/11
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STEP 3/11채 썬 감자는 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼 줍니다전분을 빼면 감자를 볶을 때 들러붙지 않고 부서짐도 덜해요
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STEP 4/11전분기를 뺀 감자는 물에 헹궈 체에 밭쳐 둡니다
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STEP 5/11
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STEP 6/11
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STEP 7/11식용유 만으로 감자를 볶으려면 시간이 오래 걸리고 계속 뒤적이면 감자도 부서지기 쉬우니까 물을 50ml(소주잔 1컵 정도)넣어 뚜껑을 닫고 감자를 익혀줍니다
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STEP 8/11물을 넣고 뚜껑을 닫아 약 3-4분 정도 두면 말갛게 잘익은 감자채가 됩니다
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STEP 9/11
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STEP 10/11감자채에 간을 하고 난 다음 채 썰어 놓은 햄을 넣어 볶아 줍니다
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STEP 11/11감자와 햄이 어우러지게 볶아지면 불을 끄고 후춧가루와 깨소금을 뿌려줍니다 간단하게 만들 수 있는 햄감자채볶음 고소하고 짭조름해서 아이도 어른도 좋아하는 반찬이에요
- 감자채를 볶다가 물을 넣어 뚜껑 닫아 익히면 감자채를 따로 데쳐서 볶는 번거로음이 없고 감자채도 덜 부서지게 익힐 수 있어요
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