Name: 꿀 마늘,허니 갈릭 소스 두부와 브로콜리 볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 전분 2큰술; 브로콜리 6송이; 잔파 2대; 간장 1/4컵; 꿀 1/4컵; 다진마늘 2작은술; 다진생강 1/4작은술; 레몬즙 1큰술; 통깨 1작은술

꿀 마늘,허니 갈릭 소스 두부와 브로콜리 볶음

두부가 미국 식탁에도 건강식으로 자주 오르는 식재료여서 다양한 레시피들을 접할 수 있어요. 오늘은 그중에 제가 좋아하는 미국식? 허니 갈릭 소스로 만든 두부요리로 함께 맛진 맛 즐겨보아요. 이웃님들 입맛에도 딱!이야~ 했으면 하는 바람으로

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

계량법 안내

재료

두부
1모 구매
전분
2큰술 구매
브로콜리
6송이 구매
잔파
2대 구매

꿀 마늘 소스 재료

간장
1/4컵 구매
꿀
1/4컵 구매
다진마늘
2작은술 구매
다진생강
1/4작은술 구매
레몬즙
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

볼
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계량스푼
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계량컵
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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프라이팬
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요리스푼
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요리젓가락
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채반
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접시
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조리주걱
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완성접시
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노하우

두부 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
쪽파 손질법
간장 조리법
꿀 조리법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/20

간장 1/4컵
볼 , 계량스푼
정확한 비율이 정확한 맛진 맛을 내기 때문에 계량컵과 계량스푼을 이용하시길 권해드려요
STEP 2/20

꿀 1/4컵
계량컵
STEP 3/20

다진 마늘 2 작은 술
STEP 4/20

다진 생강 1/4 작은 술
STEP 5/20

레몬즙 1큰 술, 통깨 1작은 술
STEP 6/20

두부 한 모 14온스(397g) 단단한 두부로 선택하시고요.
전분 2큰 술, 브로콜리 6송이, 잔 파 2대, 마늘 소스가 준비되었습니다.
STEP 7/20

두부는 4등분 하고 키친 페이퍼로 수분을 제거해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올
소금 간은 안 합니다.
STEP 8/20

먹기 좋게 작은 주사위 모양으로 자르고
STEP 9/20

전분 옷을 입혀줍니다.
전분을 묻힌 후 전분가루가 뭉치지 않게 가루를 살살 털어주세요.
STEP 10/20

달궈진 팬에 채소유를 넉넉히 두른 다음 전분 옷을 입힌 두부를 올리고 중불에서 6면을 골고루 바삭하게 구워줍니다.

프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락
STEP 11/20

두부의 겉면이 모두 바삭하게 구워지면 같은 팬에 브로콜리를 넣고

브로콜리 안에는 벌레와 이물질이 많으니 반드시 식초물에 담궜다 세척 한 후 사용해주세요.
STEP 12/20

두부는 건져 냅니다.
채반
STEP 13/20

소금 한 꼬집을 넣어 간을 맞추고 브로콜리를 재빠르게 볶아준 다음
STEP 14/20

접시에 따로 담아내고

접시
STEP 15/20

같은 팬에 꿀 마늘 소스를 넣고 바글바글 끓으면 불을 약불로 줄인 후
STEP 16/20

구워진 두부를 넣고 두부 겉면에 소스가 잘 묻을 수 있게 버무려 줍니다.

요리스푼 , 조리주걱
STEP 17/20

불을 끈 다음 쏭쏭 썬 잔 파를 올려주면 꿀 마늘 소스 두부 완성입니다.
STEP 18/20

따끈한 밥 위에 꿀 마늘 소스 두부를 올리고 브로콜리 볶음을 곁여 담아냅니다.

완성접시
STEP 19/20

겉은 바삭~ 속은 촉촉~ 두부에 달콤 짭조름 새콤 양념 맛 어우러짐이 너무 맛진 꿀 마늘 소스 두부
STEP 20/20

두부와 밥과 브로콜리를 합체해서 입안에 쏘옥~~ 입안에서 축제가 벌어지는 맛진 맛에 반해버려요.