3인분
20분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6큼직한 자포니카 장어
2마리 입니다
정말 양이 더 많은 것 같아요
손질되어 배송되었지만
칼로 껍질부분을 쓱쓱 긁어 줍니다
이렇게 나오는 건 뮤신인데요
건강한 증거라 합니다
물로 씻으면 안 되는 건 아시쥬?
키친타올로 톡톡 닦아 줍니다
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STEP 2/6칼집도 넣어 주어요
구울때 말리는 것 방지를 위해..
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STEP 3/6팬에 구워 줄게요
굽기 편하도록 3등분 했어요
배 부터 굽고
뒤집어 구워요
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STEP 4/6양념 만들어요
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STEP 5/6맛있게 구워진 민물장어
먹기좋게 가위질 하고 세워서 단면도 구워 줄게요
한 쪽면 구워지면
나머지 면도 구워 줍니다
맛있겠다~ ㅎ
소금구이는 이렇게 마무리 하면 됩니다
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STEP 6/6저는 양념구이 할 것이라
만들어 둔 양념 바르고 잠시 구워
마무리 합니다
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