아무나
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9건새우 김치냉장고에 두었는데 색이 많이 바랬네요~ 식재료 사오면 빨리 빨리 먹어야 제일 맛나게 먹는거라요~ 건새우손질은 꼬리,다리는 띠어 내는게 좋은데 봉다리재 주물주물 해서 새우만 꺼냈네요~
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STEP 2/9팬에 건새우 달달 볶아서 수분을 날리고~ 살짝 식용유넣고 달달 볶아요~ 그냥 사용해도 되구요~
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STEP 3/9마늘종 있을 때는 마늘종으로 자주 볶지만 요즘 한참 매콤한 꽈리고추,마늘넣고 볶을 거예요~ 꽈리고추 길이로 2~3등분 , 마늘은 꼭지 자르고 편으로 썰어요~ 꽈리고추 사진보다 더 넣었어요~
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STEP 4/9날덥고 에어컨 키고 주방에서 일하니 마늘도 접시에 펼쳐서 전자레인지에 1분 미리 익혔어요~ 집집마다 전자레인지 전압이 다르니 시간은 마늘상태 보시고 가감하세요~
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STEP 5/9팬에 설탕,청주,간장, 식용유, 올리고당 넣고 바글바글 끓여요
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STEP 6/9살짝 끓여요~ 꽈리고추가 살짝 숨이 죽을 때까지~ 마늘은 미리 익혀 넣어 금방 익어요~
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STEP 7/9건새우넣고 섞어주기만 하면 됩니다.
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STEP 8/9통깨, 참기름으로 마무리~
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STEP 9/9사진찍으며 홍고추도 한조각 얹었네요~ 색감을 위해. . .
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