쉽고 맛있는 파래초무침 만드는법 밑반찬레시피
정말 쉽고 맛있는 파래초무침 만드는법 소개 합니다.
파래는 식초와 가장 잘 어울린다고 합니다.
새콤 하게 달콤하게 만든 파래초무침 입니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8파래, 무, 당근 준비 합니다.
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STEP 2/8무와 당근은 가늘게 채썰어 주고
소금0.5T넣어
살짝 절여 줍니다.
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STEP 3/8파래는 천일염 넣어 바락바락 치대어 씻어 주고, 여러번 행구에 체에 걸러 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/8소스팬에
다진마늘, 매실청, 물엿, 식초를 넣고
바글바글 끓여 줍니다.
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STEP 5/8소스가 바글바글 끓어 오르면
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STEP 6/8씻어서 물기를 제거하고, 적당하게 잘라준 파래에 팔팔 끓는 소스,뜨거울때 부어 주고
가볍게 뒤적여 줍니다.
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STEP 7/8살작 절여 놓은 무채를 넣고
조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 8/8깨소금 뿌려 마무리 해 줍니다.
- 소스는 바글바글 끓여서 뜨거울때 파래에 부어 주세요.
파래초무침 맛보장 레시피
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