꼬막 부추전, 쫄깃한 꼬막 듬뿍 넣고 맛있는 꼬막 부추전 만들기
꼬막살 활용해서 고소한 꼬막주추전 만들어봤어요
고소하고 맛있는 부침개레시피
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 꼬막부추전 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6밀가루와 부침가루 섞어서
물 한컵에서 두컵사이를 넣고 잘 섞어주고
반죽 농도는 물을 조금씩 추가하며 맞추세요
달걀 1개 넣고 소금 조금넣어
부침반죽 완성합니다
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STEP 2/6부추는 씻어서 4cm정도로 듬성듬성
잘라 준비
호박, 양파, 빨강파프리카, 청양고추
깻잎은 씻어서 채 썰어 준비
자숙꼬막 흐르는 물에 한번 헹구어 준비
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STEP 3/6준비해둔 반죽에 재료들 넣어서
잘 섞어줍니다
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STEP 4/6기름두른 팬에 한국자씩 떠서
올린 후 잘 펴서 부쳐줍니다
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STEP 5/6중불과 약불로 불 조절하면서
노릇하게 부쳐주면 꼬막 부추전
맛있게 부칠수 있어요
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STEP 6/6바삭하고 꼬숩게 부쳐진
꼬막 부추전 접시에 담아
간장과 곁들여 줍니다
쫄깃한 꼬막살이 듬뿍
고소한 부추전과 환상의 조합이에요
- 반죽물이 흐르는듯 농도를 맞추면 바삭한 부추전 부칠수있어요
두껍지않게 얇게 펴서 부치면 더 맛좋은 꼬막부추전이에요
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