봄동 겉절이 간단 레시피
봄동 보면 김장 김치가 맛있다는 걸 잊고 겉절이 하려고 장바구니에 담게 됩니다
봄동도 12월부터 3월까지 나오는 시기라서 제철일 때 만들어 보았어요
봄동은 모양이 바닥에 딱 달라붙은 채소로 마치 소똥같이 동그란 모양으로 봄에 소똥 같아서 봄똥 → 봄동이라고 불렸다고 합니다
식감이 너무 좋고 영양성분도 풍부한 봄동겉절이 만들어 드셔보세요 봄동의 식감에 반할걸요
4인분 
30분 이내 
초급 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9오늘은 정말 간단하게 봄동만 있으면 됩니다 접시처럼 되어있는 봄동을 가지런히 접어서 밑동을 제거한 후 잎을 한 잎씩 떼어서 다듬어주세요
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STEP 2/9다듬어놓은 봄동을 깨끗이 씻어서 건져주세요
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STEP 3/9물기가 제거되었으면 한입 크기로 자릅니다
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STEP 4/9참기름과 식초만 빼고 양념들을 넣고 양념장을 만들어 놓아요 바로 양념을 넣고 무쳐도 좋아요
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STEP 5/9자른 봄동은 볼에 담고 양념을 넣고 양념이 잘 배이도록 살살 버무려주세요
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STEP 6/9봄동이 버무져졌으며 식초까지 넣고 버무렸어요
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STEP 7/9식초를 넣어서 참기름을 안 넣으시는 분들은 참기름은 취향것 넣으세요 저는 참기름을 반스푼만 넣고 마무리했어요
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STEP 8/9통깨까지 뿌려서 봄동 무침이 완성되었어요
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STEP 9/9마지막 통깨까지 뿌려주세요 재료도 간단하고 만들기도 간단하지만 식감도 좋고 아삭이며 맛있어요
- 양념을 미리 만들어 놓고 무쳐도 좋고 바로 넣고 무쳐도 좋아요 식초만 넣고 참기름은 취향껏 넣으세요
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