김치청국장 자연드림 청국장찌개 양념으로 쉽게 끓이는 방법 10분 완성요리
청국장 좋아하시나요? 요즘 아이들? 아니 어른들도 청국장엔 호불호가 있을 것 같은데요. 다행히 저희 가족은 모두 청국장을 좋아해요. 오늘도 방학이라 어김없이 간단하게 만들 수 있는 메뉴 준비해 보았어요. 자연드림 청국장찌개 양념을 이용한 청국장이예요..
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7재료 너무 간단하지요. 잘 익은 김장 김치랑 파 조금 그리고 청국장 찌개 양념이면 끝이예요. 다른 육수 안넣고 쌀뜨물만 넣었어요.
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STEP 2/7청국장에 넣은 푹익은 김치 먹는 것이 좋아김치 넣은 청국장을 준비합니다. 김치속은 충분히 털어 주고요 먹기좋게 작게 작게 잘라 주었어요. 도마에 김치 묻는 것도 싫어서 냄비에 넣고 가위 사용했습니다.
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STEP 3/7자른 김치 위에 쌀뜨물 500g 넣고 인덕션에 있는 타이머로 10분 맞추고 중불에서 익혀 주었습니다. 뚜껑 덮고 김치가 충분히 익을 수 있게 끓여 줍니다.
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STEP 4/7김치가 끓는 동안 두부도 준비 합니다. cj부침두부인데 부침두부 답지 않게 부드러워 찌개에 넣어도 맛있어요.
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STEP 5/7김치만 끓였을 땐 김칫국 느낌이 나지요? 양념 넣으면 국물 색이 변할테니 걱정마세요. 10분간 푹 익은 김치에 양념 소스를 골고루 섞어준 뒤 두부를 넣어 줍니다.
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STEP 6/7두부가 으깨지지 않게 조심 조심 섞어 줍니다. 물양에 따라 불 조절을 해서 간을 맞춰 주세요. 김치를 충분히 넣었기 때문에 저는 물이 많이 추가 했어요. 김치에 묻은 양념으로 간이 추가 되니까요. 참고로 김치는 물에 씻어 사용해도 맛있어요. 물양이랑 간조절은 끓여 가면서 취향에 맞게 조절해주세요. 찌개에 핵심은 물양인데 그게 참 쉽지 않은거 같아요.
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STEP 7/7싱싱한 파 한줌 넣고 최종 마무리 합니다. 초록초록 넣은 파가 감칠 맛을 더해주는거 같아요.
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