떡갈비버섯볶음 레시피 아이반찬
시판떡갈비를 구울때 빈곳에 새송이버섯도 같이 구워보세요. 떡갈비에서 나온 양념만으로 충분히 맛있답니다
떡갈비랑 버섯을 같이 집어서 먹으면 더 맛있어요
2인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/6새송이 버섯은 밑둥을 제거하고 크게 3등분해서 두툼하게 편썰어줍니다. 새송이 버섯 아니라도 다른 버섯들을 취향에 맞게 사용하시면 되는데 저는 새송이버섯이랑 표고버섯이 가장 맛있더라구요~
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STEP 2/6팬에 기름을 조금 넉넉하게 부어주세요.
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STEP 3/6시판 떡갈비 2덩이를 구워줍니다.
중약불에서 구워주시며 중간에 뚜껑을 덮어 주시면 타지않고 열이 골고루 전달되어 빨리 익힐 수있어요.
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STEP 4/6잘 구운 떡갈비를 한입크기로 잘라준 후 팬에 남은 지저분한 기름들은 살짝 제거해주세요.
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STEP 5/6그리고 빈공간에 썰어둔 버섯을 넣고 구워줍니다.
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STEP 6/6떡갈비에서 나온 기름과 양념으로만 버섯을 구워준다고 생각하시면 됩니다. 버섯은 수분기가 돌면 떡갈비와 잘 섞어준 후 불을 끄시면 됩니다. 버섯은 잔열로도 잘 익어요.
떡갈비버섯볶음 완성입니다.
- 버섯을 떡갈비양념만으로 구웠기 때문에 간이 약하지만 달달한 떡갈비와 같이 드시면 아주 맛있답니다.
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