Name: 곤드레 밥 만들기 / 전기밥솥에 만드는 곤드레 밥
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건 곤드레 50g; 백미 2컵; 물 4컵; 들기름 2큰술; 국간장 1.5큰술; 간장 4큰술; 다진 마늘 1큰술; 다진 파 1큰술; 매실액 1큰술; 참기름 2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 깨 적당량

곤드레 밥 만들기 / 전기밥솥에 만드는 곤드레 밥

몸에도 좋고 맛도 좋은 나물밥 만들기

전기밥솥으로 쉽게 만들어봅니다

6인분 이상

120분 이내

중급

감성우먼

재료

재료

양념장

간장
4큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
깨
적당량 구매

노하우

백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
국간장 조리법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

건곤드레는 냉수에 담가 30분 이상
불려요
불린 곤드레는 서너 번 헹구어 씻어주고
STEP 2/12

끓는 물에 센 불에서 15분 팔팔 끓이기
STEP 3/12

약불로 줄여 20분 끓이고
불을 끈 다음 그대로 30분 두기
찬물에 헹구어 주기
STEP 4/12

찬물에 1시간 담가둡니다
요렇게 하면 곤드레 나물에 쓴맛
제거 완료
STEP 5/12

백미와 찰현미를 준비해서 미리 씻어
30분 불리고
전기밥솥 사용할 거라 불린 쌀
밥솥에 담고
쌀 4컵에 물은 4보다 조금 적게
맞추어 줍니다
찰현미 사용하지 않으셔도 됩니다
STEP 6/12

준비한 곤드레 물기 꼭 짜서 먹기 좋게 3등분으로 잘라 볼에 담고
들기름 넣고
STEP 7/12

국간장 넣고 조물조물 버무리기
STEP 8/12

전기밥솥 안에 골고루 잘 펴서 듬뿍
담아주고
취사 버튼 꾸욱 눌러요
STEP 9/12

곤드레 밥이 지어지는 동안 양념장 준비
재료들 넣고 잘 섞어 준비합니다
STEP 10/12

취사완료
STEP 11/12

고슬고슬 잘 지어진 곤드레 밥은
잘 섞어줍니다
STEP 12/12

먹기좋게 볼에 담아주고
준비한 양념장과 함께 올립니다