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섬초고추장무침 만드는 법
겨울무와 함께 요즘 시금치가

제일 맛있을 계절이죠?

마침 친정엄마가 섬초를 보내주셔서

삶아서 소금, 참기름에만 무쳐 먹었는데

정말 달고 맛있더라구요.

1봉지가 더 남아서

이건 어떻게 먹을까 하고 생각하다가

된장 넣고는 많이 무쳐먹지만

이번엔 고추장 넣고

섬초고추장무침으로 만들어 봤는데요.

오~ 이거 괜찮더라구요!!
3인분 15분 이내 초급
깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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쿡팁
섬초 삶을 때 끓는 물에 섬초를 넣고

1분에서 1분 30초 정도 삶아주면 되는데요.

그 이상 삶아주게 되면

숨이 죽은 흐물흐물 식감이 좋지 않아요.
요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 햄토리
    리뷰별점
    섬초 한봉은 안되어서 양념 줄여서 만들었는데 맛있네요 마늘이 없었는데 마늘 안들어가도 맛있어서 좋았어요~ 아침에 간단하게 휘리릭 만들어 봤습니다~ 감사합니다^^
    2023.03.13 11:05
    쉐프의 한마디
    맛이 좋았다니 제가 다 뿌듯하네용
    2023.03.13 12:17
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