편스토랑 류수영 무생채 만드는 법 비빔국수까지 만들어 호로록!
지난 금요일에 방송된 편스토랑에서
어남선생표 무생채와 비빔국수 레시피를
알려주셨는데요.
마침 집에 무가 반 남은 게 있어서
바로 만들어 비빔면까지 만들어
호로록했답니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6무 반개는 채 썰어 줍니다.
(무의 한쪽 면을 살짝 깎아 평평하게
만들면 도마에 착 붙어 채썰기 쉬워요!)
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STEP 2/6볼에 채 썬 무를 담고 설탕 4T, 소금 0.5T를 넣고 골고루 무쳐 절여 줍니다.
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STEP 3/62의 무에 고춧가루 5T를 넣고 무쳐 줍니다.
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STEP 4/6식초 3T, 간장 2T, 까나리 액젓 1T를 넣고 골고루 무쳐 줍니다.
이때, 간장 2스푼은 가장자리에 넣어 줍니다.
(그 이유는 가운데 넣게 되면 무의 색이 까맣게 될 수 있어요.)
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STEP 5/6잘게 썬 대파와 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 무쳐주면 완성!
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STEP 6/6소면을 삶아 무생채 양념에 넣고 비비면 비빔국수까지 완성!
- 무생채 비빔면은 대패삼겹살 구워서 같이 먹으면 더 맛있어요!!
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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건강한음식좋아~리뷰별점간단한데 맛있어요~^^2023.02.08 08:53쉐프의 한마디감사합니다♡♡2023.02.08 09:25
)
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