1인분
2시간 이상
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4박력분 100그램, 계란1개, 99.9% 무설탕 두유 100그램, 베이킹파우더 1작은 스푼, 코코넛오일 15그램(혹은 식물성 오일), 쌀코지 분말가루 10그램을 넣고 섞습니다. (박력분으로 만들었지만 쌀가루를 사용하셔도 됩니다. 비건빵으로 만드신다면 계란을 넣지 않고 두유를 50ml 추가해 주세요.)
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STEP 2/4식물성 오일을 넣습니다. 무향 코코넛 오일을 사용하시거나 다른 식물성 오일을 사용하시면 됩니다. 다만, 올리브오일을 사용하면 향이 진해서 바나나의 달콤한 향을 느끼지 못하니 올리브오일은 사용하지 않아요.
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STEP 3/4랩을 씌워 1시간가량 둡니다.
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STEP 4/4달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 국자 올립니다. 그 위에 바나나를 조금씩 잘라 올립니다. 앞뒤로 살짝 구워요.
- 박력분으로 만들었지만 쌀가루를 사용하셔도 됩니다. 비건빵으로 만드신다면 계란을 넣지 않고 두유를 50ml 추가해 주세요.
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