Name: 맥주안주! 아이간식! 감자 고로케! 크로켓
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 햄 180g; 양파 1/2개; 캔옥수수 1/2캔; 식용유 4컵; 후추 톡톡; 맛소금 1작은술; 밀가루 1컵; 계란 2개; 빵가루 1컵; 피자치즈 적당량; 케첩 적당량

맥주안주! 아이간식! 감자 고로케! 크로켓

튀기자 먹어도 맛있고!

냉동실에 뒀다가 간식 먹고 싶을 때 에어프라이어에 뎁혀 먹어도 방금 만든 것처럼 맛있는 간식

4인분

90분 이내

초급

븟린이

[더보기] 10년차 부엌 어린이

재료

재료

감자
4개 구매
햄
180g 구매
양파
1/2개 구매
캔옥수수
1/2캔 구매
식용유
4컵 구매
후추
톡톡 구매
맛소금
1작은술 구매

반죽

토핑(생략가능)

피자치즈
적당량 구매

소스

케첩
적당량 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
햄 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
맛소금 조리법
밀가루 조리법
계란 조리법
빵가루 조리법
피자치즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

감자는 껍질을 벗겨 뜨거운 물에 넣고 삶아 주세요
젓가락으로 찔렀을 때 푹 들어갈 때까지 익혀주세요
STEP 2/12

감자가 익을 동안 양파와 햄을 다져주세요
다진 햄과 양파는 기름 1큰술을 넣고 살짝 익혀주세요
식용유 1큰술, 햄, 양파 1개
후라이팬
STEP 3/12

익은 감자는 포크로 으깨주세요
감자 으꺠기 필요없어요 포크로도 편하게 으깨져요
포크
STEP 4/12

캔옥수수 반캔을 물을 뺸 뒤 앞선 모든 재료(감자,햄,양파)와 함께 섞어주세요
STEP 5/12

후추톡톡, 맛소금 2티스푼 넣고 섞어주세요
STEP 6/12

재료를 모두 섞었다면 동글동글 한입 크기로 만들어주세요
STEP 7/12

가운데 치즈를 넣어 크게 만들어도 맛있어요
STEP 8/12

치즈가 새어나오지 않게 잘 매꿔주세요
STEP 9/12

밀가루 > 풀어놓은 계란 > 빵가루 순으로 묻혀주세요
STEP 10/12

빵가루까지 꼼꼼하게 발라주세요
빵가루 발라준 뒤 3~4분 뒤에 튀겨주면 더 바삭 맛있게 드실 수 있어요
STEP 11/12

식용유에 넣고 튀겨주세요
180도에서 노릇하게 익혀주시면 됩니다 속재료는 이미 익은 상태라 겉에만 노릇해지면 완성 이예요
180도는 튀김옷을 기름에 떨어뜨렸을떄 곧바로 떠오를 정도의 온도입니당
STEP 12/12

케첩에 찍어도 맛있고 그냥 먹어도 간이 되어 있어 맛있어요