빠사삭 고소한 <애호박전> : 보리새우는 거들뿐
냉장고를 열어보니 애호박이 있더라고요. 애호박으로 뭘 할 수 있을까 싶어 고민하다 만들어봤어요. 애호박만으로 전을 만들면 바삭한 식감이 부족한데, 보리새우 덕분에 바삭한 식감이 더해져 훨씬 맛이 좋답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
신혼부부의 밥상 레시피를 공개합니다! 결혼 전 요리 한 번 안 해 본 아내, 결혼 후 마침내 적성을 찾은듯합니다.
조리순서
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STEP 1/7애호박을 채 썰어서 소금을 뿌리고 5분정도 둡니다.애호박 1/2개소금 뿌린 애호박에서 수분기가 나오기 때문에, 밀가루/부침가루 없이도 전분가루만으로도 애호박전을 만들 수 있어요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7한번 볶아낸 보리새우를 멀티다짐기에 넣고 가루로 만들어줍니다.
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STEP 4/7준비해둔 재료들을 모두 넣어주세요.채썬 애호박, 다진 보리새우, 감자전분 2큰술살짝 매콤하게 드시고 싶다면 다진청양고추를 추가해주셔도 됩니다.
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STEP 5/7잘 섞어주세요.
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STEP 6/7
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STEP 7/7바삭바삭한 보리새우애호박전 완성입니다.
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