꽈리고추찜무침!
겨울이면 꽈리고추가 덜매워지죠~그래서 고추보단 더 자주먹는거 같네요 꽈리고추를 밀가루대신 찹쌀가루를 입혀 쪄서 무침반찬 만들어봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7꽈리고추를 깨끗하게 씻어주신후 꼭지를 제거해주시고 가위로 가운데 한번씩 살짝 잘라주세요
양념할때 양념이 꽈리고추안으로 베어들어가서 더욱맛있어요
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STEP 2/7위생봉투에 꽈리고추를 넣고 찹쌀가루 2~3큰술을 넣어 잘흔들어주세요
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STEP 3/7찜솥에 올려서 5분정도 살짝만 쪄주신후 식혀주세요 식혀주시면서 너무 붙어있는것들을 대충대충 떼어내주세요
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STEP 4/7대파조금을 쫑쫑썰어서 준비해주세요
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STEP 5/7썰어준대파와 양념을 모두 넣어서 잘 섞어주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 6/73번 식은 꽈리고추찜한것에 섞어놓은 양념장을 넣고 살살 버무려주세요
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STEP 7/7찹쌀가루를 묻혀서 쪄서 무침을 하니 부드러우면서도 쫀득한식감이 맛있네요
겨울에 나오는 꽈리고추는 너무맵지않아서 먹기좋네요
- 찹쌀가루가 없으신경우 밀가루로 대체하셔도 되세요
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